Cuando de cambiar los hábitos alimenticios se trata, muchas veces pensamos que lo primero que debemos hacer es eliminar ciertos alimentos y con eso estaremos bien.
Sin embargo, no siempre es así pues algunos de los alimentos los necesitamos para que nuestro cuerpo funcione de la mejor manera posible.
Por ello normalmente, nos preguntamos ¿qué tipo de azúcar consumir, Stevia o panela?
Pero ¡No te preocupes! Hoy hablaremos un poco acerca de los dos endulzantes para que tú determines cual es mejor en tu caso.
¿Stevia o Panela qué es mejor?
Lo primero que debes saber es que los dos son endulzantes totalmente diferentes, por ejemplo la panela es un tipo de endulzante que proviene de la caña de azúcar, como producto natural suele ser el más integral y rico en vitaminas y minerales.
En muchos casos se prefiere antes que el azúcar blanco refinado, ya que la panela no es sometida a ningún tipo de refinamiento ni procesos con aditivos químicos.
Como contraparte la panela, no puede utilizarse por personas que tengan trastornos de diabetes, pues si puede alterar los niveles de insulina, tal y como lo hace el azúcar blanco.
Por otro para, el endulzante llamado Stevia que también es de origen natural, proviene de un arbusto herbáceo 200 veces más dulce que el azúcar, lo cual permite que en cualquier de las formas que se encuentre el endulzante (liquida o en polvo), endulce de inmediato.
La que se consigue de forma comercial ha sido procesada con algunos químicos. Pero la gran ventaja es que si consigues la planta la puedes extraer para consumir de forma natural, obteniendo un extracto liquido con las hojas y añadiendo unas cuantas gotas al alimento que deseas endulzar.
Como ventaja presenta que no altera los niveles de insulina en la sangre, por lo que es ampliamente recomendada para las personas diabéticas, tampoco contiene calorías y tiene un efecto diurético.
De manera general, si la persona que consume panela es deportista o mantienen un estilo de vida saludable, sin sufrir problemas de sobrepeso o insulina, puede consumirla normalmente.
Pero si la persona es diabética o quiere someterse a regímenes alimenticios para adelgazar y evitar algún otro tipo de problemas de salud, es mejor que utilice la stevia.
¿Dónde conseguir Stevia o panela?
La Stevia la podrás conseguir en cualquier establecimiento que distribuyan productos naturales, al igual que la panela que la podrás encontrar en cualquier mercado o tienda de alimentos.
Sin embargo, si no la has conseguido o no quieres salir de casa, puedes comprarlas a través de la plataforma de Amazon:
Goya Panela
Descripción del producto:
Panela de azúcar moreno natural, con 454 gr de peso.
Azúcar Panela Bio
Descripción del producto:
La panela es de azúcar de caña, libre de alérgenos, traída desde Ecuador. Proceso 100% ecológico y es apto para dietas veganas.
Stevia Esteveósido líquido
Descripción del producto:
Es un edulcorante líquido, en presentación de 100 ml. Muy fácil de dosificar y no posee sabor amargo.
La Stevia y el esteviósido se extraen de productos puros y naturales. Sirve para cocinar pues es resistente al calor hasta 200° C.
Edulcorante Stevia
Descripción del producto:
El paquete contiene 2 x 300 gr, en total 600 gr. Es un edulcorante de origen natural procedente de la stevia, sin sabor amargo y sin aromas artificiales ni enmascaradores de sabor. Tampoco contiene gluten, es apto para celíacos, veganos y vegetarianos.
Natural Stevia Sweetner
Descripción del producto:
El paquete contiene 70 sobres y la porción ideal por persona es de 1/2 sobre, por lo que te alcanza para 140 platos.
Esperamos que con toda esta información decidas comenzar a cambiar tu consumo de azúcar y elijas la opción más natural, para mantenerte lo más saludable posible.
Te invitamos a que compartas el artículo con todos tus amigos, para que más personas puedan decidir entre la Stevia o panela, que es mejor.
