En la actualidad escuchamos hablar de los productos eco, Bio y orgánico, pero a ciencia cierta no nos queda claro el por qué se llaman así y qué tipo de productos son.
Antes de profundizar en lo que es la panela Bio, hablemos un poco de los productos que no han sido tratados con ningún tipo de pesticida o producto químico, estos alimentos han sido cultivados respetando los ciclos naturales por lo que no son transgénicos, es decir, no han sido modificados genéticamente.
Por eso universalmente estos alimentos se encuentran reconocidos de forma oficial como productos “eco”, “bio” y “orgánico”, por lo que en su etiquetado debe cumplir con esos requisitos en su producción.
¿Qué es la panela Bio?
De manera general la panela es un tipo de azúcar de caña, pero más natural que el azúcar blanco refinado.
Hay muchos procedimientos para procesar los alimentos que involucran la utilización de reactivos y procesos químicos, por lo que en muchos casos los productos tienen una mayor cantidad de calorías y hasta pueden resultar perjudiciales para la salud de las personas.
Es por ello, que actualmente se están desarrollando productos mediante mecanismos más naturales, para presentar una alternativa a los consumidores que lo requieran.
De ahí que la panela Bio, surge como alternativa para obtener un producto que además de cuidar el medio ambiente, resulta muy beneficioso para la salud de las personas ya que no pasa por ningún tipo de procesamiento químico.
Generalmente la panela Bio se presenta de forma granulada, en cuanto a su valor nutricional es un alimento realmente nutritivo 100% natural, orgánico y con que aporta de energía. En el proceso no pierde sus minerales y vitaminas durante el tratamiento para su obtención, cosa que sí sucede con el azúcar refinado.
¿Cómo se obtiene la panela Bio?
En términos generales, el proceso de producción de la panela granulada Bio, se obtiene mediante la evaporación del jugo de caña, sin un tratamiento químico especial.
De manera que el proceso consiste en moler la caña, separar las impurezas, calentar el jugo, descachazar, evaporar hasta alcanzar el punto de panela, realizar el batido, para posteriormente llevar a cabo el envasado.
Panela Bio Oxfam
Es un tipo de panela donde su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar, es una marca comercial muy reconocida pues es bastante natural, ya que al no sufrir refinado, ni procesos químicos puede conservar sus nutrientes.
En cuanto a su aporte nutricional, este alimento aporta vitaminas A, algunas del grupo B, C, D y E, calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, cobre, zinc y manganeso.
Si deseas adquirir panela Bio te dejamos algunas recomendaciones:
Panela Bio Alternativa
Descripción del producto:
La presentación es de 5kg, es libre de alérgenos, panela obtenida del azúcar de caña, fabricada en Ecuador.
Es un producto 100% ecológico y apto para dietas veganas.
Nuteco Azúcar Integral de Caña, Panela BIO
Descripción del producto:
El paquete completo, contiene 15 Paquetes de 550 gr cada uno. Es un producto ecológico, que está certificado en comercio justo, también certificado para ser apto para el consumo de veganos y es envasado en atmósfera protectora.
Con toda esta información ya sabes que la panela Bio y puedes tomar la decisión de consumirla o no.
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