Cuando vemos o escuchamos la palabra panela, se nos viene a la mente un endulzante de azúcar de caña sin refinar. Pero la verdad es que también existe el queso de panela.
Por eso en esta oportunidad trataremos de aclarar tus dudas acerca de que es el queso panela, y cuál es el mejor queso panela.
¿Qué es queso panela?
Es normal que cuando escuchemos hablar sobre el queso panela, nos preguntemos cual es el queso panela.
El queso panela es llamado también en algunos sitios como «queso de la canasta» porque tiene la impresión de la cesta en la que se ha moldeado.
Las características del queso panela son: es un queso blanco, fresco, suave (pasta blanda), autoprensado, que se sirve en muchas ocasiones como parte de una bandeja de aperitivo o como bocado.
Información nutricional del queso panela
En muchas ocasiones es de gran interés conocer el valor nutricional del queso panela, pues es normal que cuando nos sometemos a regímenes alimenticios, busquemos la información nutricional del queso panela.
Y ¿qué contiene el queso panela? La verdad es que queso panela tiene proteínas, pues muchas propiedades del queso panela provienen de las propiedades de la leche.
Si tiene leche de vaca te preguntaras, cuanta grasa tiene el queso panela, es por ello que hoy recolectamos para el queso panela la información nutricional.
Queso panela información nutrimental
A continuación te mostramos para el queso panela sus propiedades:
- Tiene un efecto saciante por la gran cantidad de nutrientes que posee: calcio, proteínas, vitaminas A, B2, D y vitamina E.
- Tiene poca grasa, ya que al no ser sometido a ningún proceso de maduración, puede conservar gran cantidad de agua y posee una cantidad reducida de grasa (menor al 10% de su peso).
¿Cuántas calorías tiene el queso panela?
No te preocupes es perfecto para tu dieta, ya que solo aporta 200 calorías, es decir, la mitad del contenido calórico de los quesos madurados.
Queso panela origen
La historia del queso panela como en la mayoría de los quesos, no se conoce con claridad, algunos lo ubican en región de los Balcanes, pues ahí se elaboran quesos rústicos moldeados en cestos como en la península Itálica.
Sin embargo, se ha podido establecer que el queso panela es oriundo de México.
¿Cómo hacer queso panela?
Es probable que en este punto tengas la duda de cómo se hace el queso panela casero. Pues la verdad que la elaboración de queso panela casero es muy sencilla, no existe una particular receta para hacer queso panela.
Receta del queso panela:
- 3 litros de leche entera pasteurizada (no usar leche descremada o baja en grasa)
- 2 3/4 de tazas de leche entera en polvo (412 gr.)
- 1 1/2 cucharada sopera de cloruro de calcio en polvo (ó 1 cucharada cafetera de cloruro de calcio líquido)
- 1/8 de pastilla de cuajo
- 1/2 taza de agua hervida
- 1 1/2 cucharadas soperas de sal de mesa
Para seguir a detalle el proceso de elaboración de queso panela, te dejaremos una guía de cómo preparar queso panela en formato pdf para que lo descargues.
Si lo descargas podrás conocer como elaborar queso panela:
Elaboración de queso panela pdf
Queso panela donde comprar
Primero que nada debes saber que existen muchas marcas del queso panela. Veamos cuales son las más comunes y donde comprar queso panela en España:
Queso panela marcas:
- Queso panela chen
- Queso panela fud
- Queso panela lala
- Queso panela carrefour
En España es muy común que se consiga queso panela en mercadona, en cualquier supermercado y en los supermercados de Carrefour.
Queso panela precio en España: el precio del queso panela en España es en promedio de 2,5 Euros/Kg.
Comidas con queso panela
Como veras este tipo de queso es muy demandado para preparar muchas recetas con queso panela, entre las que destacan recetas con queso panela y verduras para hacer las comidas más saludables.
A continuación te mostramos un listado para que busques y escojas cual receta con queso panela preparar:
- Quesadillas de queso panela
- Queso panela al horno
- Queso panela asado (recetas con queso panela asado)
- Nopales con queso panela
- Ensalada con queso panela
- Queso panela en salsa
- Espinacas con queso panela
- Acelgas con queso panela
- Nopal asado con queso panela
- Queso panela en salsa verde
- Queso panela empanizado
- Desayunos con queso panela
- Tacos de queso panela
- Calabaza con queso panela
- Calabacitas con queso panela
- Ensaladas con queso panela,
Esperamos haberte ayudado a comprender que es el queso panela, como se prepara y sus beneficios. No dejes de compartir el artículo para que muchas más personas lo conozcan.
