Si has tenido la oportunidad de probar un bizcocho de panela, seguramente has quedado con ganas de más. Y es que es un delicioso postre, que si se emplean productos naturales para su preparación, realmente resulta muy saludable.
Si eres amante de la panela y quieres aprovechar su gran sabor, hoy te traemos dos recetas de bizcocho con panela. Para que disfrutes al máximo sin remordimiento alguno.
Bizcocho con panela y harina integral
Esta receta de bizcocho con panela, contiene mandarina, la cual le agrega un sabor espectacular y una sensación natural indescriptible, a continuación encontrarás los ingredientes que necesitas y rápidamente la elaboración:
Ingredientes: En esta receta utilizan como referencia de medida el vaso donde se empaca comercialmente una porción de yogurt. Asegúrate de engrasar el molde o colocar papel de hornear, para verter la mezcla después de tenerla lista.
- 3 vasitos de harina integral.
- 2 vasitos de panela granulada.
- 1 vasito de zumo de mandarina.
- 1 vasito de aceite de oliva suave.
- Ralladura de dos mandarinas.
- 1 cucharada o 15 gr de polvo para hornear.
Preparación bizcocho de panela
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar en un recipiente la panela granulada y los huevos.
- Mezclar la panela y los huevos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar el aceite, el zumo, la ralladura de las mandarinas y mezclar por 1 minuto aproximadamente.
- Añadir la harina y la levadura, mezclar de manera envolvente con la espátula.
- Hornear durante unos 40 min aproximadamente.
Bizcocho de yogur con panela
Ingredientes: En esta receta también se utiliza como referencia de medida el vaso donde se empaca comercialmente una porción de yogurt. También trata de engrasar el molde o colocar papel de hornear previamente, para verter la mezcla después de tenerla lista.
- 3 huevos de gallina.
- 1 yogur de limón a temperatura ambiente.
- 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen o de girasol.
- 1 1/2 medidas de yogur de panela granulada.
- 3 medidas de yogur de harina de trigo integral.
- 1 cucharada de polvo para hornear (15gr).
- 1 pizca de sal.
- El tamaño del molde recomendado es de 23 x 10cm.
Preparación bizcocho con panela
- Precalentar el horno a 180º.
- Colocar en un recipiente los huevos, el yogur, el aceite y la panela.
- Mezclar los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cernir la harina con un colador junto con el polvo para hornear.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Finalmente puedes añadir la ralladura de un limón bien y una pizca de sal para potenciar los sabores.
- Mezcla y coloca en el molde para hornear por 40 minutos aproximadamente.
En ambas recetas, la panela brindará un color dorado al bizcocho, además le dará un sabor especial. Recuerda que la cantidad de panela añadida puede variar según tus gustos, pues algunas personas prefieren bizcochos más dulces que otras.
Esperamos que te hayas animado a preparar estas dos recetas maravillosas, y que te que salgan a la perfección. Si descubres algún truco en su preparación ¡No dudes en comentarnos!
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